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Wednesday, August 12, 2015

Wir sind zurück!

Kaum sind wir Zuhause, gibt's schon wieder ein Krankenlager ...



Armes Würstchen!

Anfang August waren wir für 5 Tage im Diabetes-Familien-Camp, lauschig gelegen zwischen dem King's Canyon und dem Sequoia National Park. Von uns aus vier Stunden Autofahrt.


Das Camp wird an dieser Stelle seit den 1950er Jahren als Diabetes-Camp für Kinder und Familien genutzt. Die Idee gibt es allerdings schon seit 1938 - da nahm eine Ärztin das erste Mal die Kinder auf ihrer Diabetes-Station zum Zelten mit.

Die Kinder wurden nach Altersstufe in Gruppen eingeteilt und hatten ihr eigenes Programm (basteln, schwimmen, Pfeil-und-Bogen-schießen, Umgang mit Diabetes, Ernährung, Spiele auf der Wiese, wandern, etc.) während die Eltern sich über den Alltag mit Diabetes austauschten und Vorlesungen zu Ernährung, Pumpen/Sensoren/Technik usw. bekamen.

Es waren drei Ärzte da, mit denen man sich vor jedem Essen über Blutzucker und Insulingabe beraten konnte. Ach ja, und alle Betreuer hatten Diabetes und viel waren selbst schon als Camper dabei - eine echte community, sozusagen!


Es gab verschiedene Decks, auf denen mehrere Familien untergebracht waren.


Es gab Betten mit Matratzen - und für den Regen konnte man eine Plane spannen (brauchten wir glücklicherweise nicht!).



Das war der Blick von unseren Betten aus - nachts gab es natürlich noch jede Menge Sterne.


Um Wasser zu sparen, durfte jeder Camper nur zweimal duschen. Ratet mal, wer sich da pudelwohl gefühlt hat?



Auf diesem Felsen konnte man vor den Mahlzeiten prima herumkraxeln. Erkennt ihr, warum er butt rock heißt? ;)


Auf dem Heimweg machten wir noch mal halt, um die Sequoias zu bewundern. Das sind übrigens keine Redwoods, denn die wachsen entlang der Küste.


Im Stamm.

Einer der Sequoias wurde gefällt, zerteilt, und auf den Chicago World's Fair 1897 wieder zusammengebaut. Damals glaubte man an eine Fälschung und amüsierte sich über den California Hoax (kalifornischer Scherz).


Das hier ist zwar nicht der größte Sequoia, aber der zweitgrößte, General Grant. Dieses Foto entstand im Panorama-Modus, anders wär er nicht aufs Bild gegangen ;)


Und hier noch mal im Vergleich - rechts unten steht ein Mensch. General Grant ist übrigens flotte 1600 Jahre alt.

Sophia will übrigens nächstes Jahr wieder hierher kommen - dann allerdings zum Kinder-Camp, ohne Eltern, duh!

Monday, June 22, 2015

Ferien!

Was wir in den Ferien so machen? Na, alles!


Haare färben zum Beispiel! Vorher ...


... nachher!


Auf den Spielplatz und zum Hundepark gehen.


Hier ist es übrigens nach wie vor trocken ...


Elsa wird trainiert.


Die Luft wird 'erfrischt'.


Sophia darf sich von ihren ChoreMonster-Punkten (für Hausarbeit, hehe) eine Puppe aussuchen.


Sophia hat eine nagelneue Kusine! Und die heisst ...


Den Namen habe ich ausgedruckt, auf beschichtetes Papier abgepaust, ausgeschnitten und schließlich mit flüssiger Stoffmalfarbe betupft.

Heute fahren wir endlich hin zum Gucken ;)


Und heute Morgen gab's Blitz-Brötchen, die brauchen vom Zutaten-mixen bis in den Mund nur eine halbe Stunde - perfekt!

Und hier ist das Rezept:

1/2 Würfel Hefe mit 1/2 EL Honig mischen, dazu 300ml warmes Wasser, 1/2 EL Salz und 500g Mehl geben. Brötchen formen (bei mir wurden es sechs), aufs Blech mit Backpapier und in den kalten Ofen schieben. Den Ofen auf 200C einstellen und in 25 Minuten sind sie fertig.

Tuesday, June 9, 2015

Ein Rezept für Wolkenknete


Hier sind ja bekanntlich schon Ferien, Zeit also für ein wenig kreatives Chaos.

Sophia durfte mit diesen Zutaten experimentieren. Dabei entstand eine super fluffige Wolkenknete - müsst ihr unbedingt nachmachen!





Man kann das Ganze auch toll als Körperbemalung verwenden ...


Und ab diesem Zeitpunkt hieß es dann nix wie in die Dusche, und zwar flott!

Friday, June 5, 2015

happy last day of school

Keine Feier ohne Kuchen! Macht ja nix, das wir ihn schon gestern angeknabbert haben :)


Das ist ein veganer Schokokuchen aus diesem tollen Buch. Und so geht's:

Zutaten:

1 Tasse Mandelmilch (oder andere Nicht-Kuhmilch)
1 TL Apfelessig
3/4 Tasse Zucker
1/3 Tasse Öl
1 1/2 TL Vanilleextrakt - ihr nehmt am Besten ein paar Tropfen Vanillearoma
1 Tasse Mehl
1/3 Kakaopulver
3/4 TL Soda
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz

Ofen auf 180C vorheizen, Springform einfetten.

Die Milch mit dem Essig mischen und ein paar Minuten beiseite stellen (sie gerinnt ein wenig). Dann Zucker, Öl und Vanille hinzugeben und gut mischen.

In einer anderen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Soda, Backpulver und Salz mischen. Dann nach und nach die nassen Zutaten dazugeben (kleine Klümpchen sind ok).

Den Teig in der Springform 32 bis 35 Minuten backen. Danach komplett auskühlen lassen.

Fü den Guss:

2/3 Tasse Mandelmilch
227g Schokochips (oder kleingehäckselte Schokolade)
3 EL Ahornhonig bzw. Honig

Ein einem kleinen Topf Milch aufkochen, dann auf kleiner Hitze köcheln lassen. Schokolade und Honig darin schmelzen. 15 Minuten abkühlen lassen.

Zum Schluss den Guss über den Kuchen gießen und über den Rand laufen lassen. Fertig!


Zur Feier des Tages gab es heute morgen pancakes. Auch vegan, denn ich hatte immer noch keine Eier eingekauft ;)

Zutaten:

1 1/2 Tassen Mehl
3 1/2 TL Backpulver
1 TL Salz
2 EL Zucker
1 Tasse Mandelmilch
2 TL Apfelessig
1 EL gemahlenen Flax
1/2 Tasse Wasser
3 EL Öl
ein paar Tropfen Vanillearoma

Mischt Milch und Apfelessig zuerst. Danach werden trockene und nasse Zutaten getrennt gemischt und dann zusammengemixt. Hier macht man das mit der Gabel und nicht zu doll, ein paar Klümpchen müssen sein ;) Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Dabei geht er schön auf und macht das Ganze fluffig.

Pfanne ölen und auf mittlerer Hitze 4 Minuten backen, dann wenden und noch mal 3 Minuten backen. Wer es ganz genau nimmt, misst pro pancake 1/3 Tasse ab. Guten Appetit!



Es mussten Affenschaukeln sein ...


Und sie hat mir mein T-Shirt gemopst!


Tschüss, zweite Klasse!


Das ist ihr Zeugnis - ist toll geworden (trotz diabetesbedingter Ausfälle)!



Als Belohnung wollte Sophia shoppen gehen. Mit anderen Worten, im Target nach Barbies gucken. Da konnte ich dann gleich mein Geschenkgutschein von heute morgen einlösen :/


Und hier seht ihr die (laut Kollegium) beste Musiklehrerin, die meine Schule je hatte. Na dann hat ja alles doch noch geklappt.

Thursday, February 19, 2015

Alles (fast) normal!

Wie es uns so geht? Na, so verrückt wie immer!


Manche von uns rocken im (Leih-)Dirndl ...



... andere glitzern! Auf dem Schweizerfest war es wie im Asterix-Heft - es zogen sich lange Käsefäden vom Fonduetopf bis zum Brot/Mund, und zwar an allen 20 Tischen. Dazu den Anton aus Tirol, Schneewalzer und 7000 Rinder von unserer Zickezacke-Band ... Ich sag mal so, es war ein Erlebnis! :)

Wir genießen unsere Winterferien bei kalifornisch-winterlichen 23C, und dazu gehört natürlich ...


... Frühstück im Bett!



... und mein Frühstück am Tisch.


Gebacken hab ich auch, und zwar vegane Brombeer-Scones - 35g pro Stück :p


Nach unserer Gartenarbeit gestern haben wir erste Pläne geschmiedet, was wir demnächst alles anpflanzen wollen.

Heute war unser Shopping-Tag. Wirklich: Sophias Jagd-nach-Spielzeug-Tag.


Schwere Entscheidungen mussten getroffen werden ...


... und irgendwann fand ich mich im Disney-Laden wieder. Huh!


Dort fanden wir auch dieses grummelige Hochzeitspaar!

Nach einer gefühlten Ewigkeit entschied sich Sophia dann endlich für eine Puppe. Zeit für den Nachmittags-Snack! Leider waren die Törtchen beim Bäcker und die Cupcakes bei Cara schwer zu berechnen, deshalb landeten wir schließlich bei Starbucks. Alle Nährwertangaben finden sich online. Hallelujah.


Natürlich gab es keine Toilette, also nahmen wir es sportlich und maßen Blutzucker und verabreichten die Insulinspritze am Tisch. Hat keinen gestört - sonst wär ich auch geplatzt, denn ich fühlte mich auch schon etwas gaga und brauchte einen Kaffe-und-Zucker-Schub.


Und hierfür hat sich Sophia entschieden. Schon süß, die kleine Anna Clara (!) :)